Durant la postguerra, l'escassetat d'aliments, la fam i l'estraperlo eren l'ordre del dia. El govern controlava la distribució de mercaderies i assignava a la població una quantitat concreta de productes bàsics. L'enginy de les persones fou cabdal per convertir en menjar allò que no eren no sobres i poder, així, sobrevieure.